Рибно филе с гъби

Рибно филе с гъби

Продукти: 2 – 3 рибни филета, 200 г гъби, 1 бучка масло, 2 лимона, олио, магданоз, черен пипер, сол.
Приготвяне: Поръсваме филетата от двете страни с лимоновия сок, посоляваме ги и ги оставяме да поотлежат. В силно загрята мазнина запържваме гъбите и ги посоляваме на вкус. Поставяме върху гъбите рибните филета и ги пържим докато добият светрокафяв цвят, като от време на време ги обръщаме. Преди свалянето от огъня поръсваме рибата с нарязания магданоз. Сервираме я в затоплени чинии с разтопено масло. Гарнираме ги с картофено пюре, задушен ориз и салата според сезона.