Оцет с дафинови листа

Оцет с дафинови листа

Продукти: 1 литър 9%-ов оцет, 3-4 дафинови листа, 5 – 6 зърна черен пипер, 5 зърна бахар, 5-6 „гвоздейчета“ карамфил, 1 чаена лъжичка семена от синап и 1 супена лъжица дребно нарязан корен от хрян.
Приготвяне: В еднолитров буркан слагаме оцета с всичките подправки и го оставяме на тъмно и студено място за 3 – 4 седмици. Прецеждаме, сипваме в бутилки и съхраняваме на тъмно и студено място.
Използваме за приготвяне на мариновани зеленчуци.