Градинарска супа

Градинарска супа

Продукти: 200 г зелен фасул, 1 малка глава целина, 2 моркова, 3 картофа, 1 корен от магданоз, 2 чушки, 2 домата, 2 лъжици брашно, 1 яйце, 50 г масло, 1 чаша кисело мляко, 1 връзка магданоз, сол, червен пипер.
Приготвяне: Почистваме, измиваме и нарязваме морковите, корените от магданоза, целината, фасула и ги пускаме в подсолена вряща вода. Когато зеленчуците поомекнат, прибавяме нарязаните чушки, картофите и настърганите домати. Отделно запържваме брашното с маслото, разреждаме го с вода и тогава прибавяме червения пипер, разбитото яйце и киселото мляко. Щом супата уври, пускаме на тънка струя във врящата супа разбитата смес, бъркайки непрекъснато. След като се сгъсти, сваляме я от огъня и прибавяме нарязания на дребно магданоз.