Ребра на скара

Ребра на скара

Продукти: 1 кг разделени по дължината си свински ребра, сол; за маринатата - 1 чаена чаша кайсиев сок, 1 чаена чаша настърган ананас, 1 чаена чаша кетчуп, 4 супени лъжици лимонов сок, 1 чаена лъжичка сол, сос Чили.
Приготвяне: Нарязваме ребрата по на 2 парчета, посоляваме ги и ги нареждаме на скарата. Печем ги от двете страни в продължение на 1 час. През последния четвърт час ги намазваме с маринатата, приготвена от изброените продукти. Останалата марината поднасяме като сос към ребрата.