Супа от целина и пащърнак

Супа от целина и пащърнак

Продукти: 200 г целина, 100 г моркови, 50 г лук, 40 г масло, 40 г грис, 2 яйца, 150 г кисело мляко, магданоз, черен пипер, сол.
Приготвяне: Целината, морковите и лука почистваме и нарязваме на кубчета. Към тях прибавяме маслото, няколко лъжици вода и задушаваме на тих огън до омекване. Прибавяме сол на вкус и заливаме с 4 – 5 чаши вода. Щом заври, прибавяме гриса предварително препечен на сухо. Варим супата още 10 минути. Снемаме я от огъня и я застройваме с разбитите яйца и киселото мляко. Поднасяме я поръсена със ситно нарязания магданоз или с черния пипер.