Шишчета ( Южна Африка )

Шишчета ( Южна Африка )

Продукти: 1 кг овнешко месо от бута, 1 шепа мащерка, 1 шепа майорана, 4 люти чушки, 2 дафинови листа, 500 г прясно мляко, 400 г оцет, 1 голямо було, черен пипер и сол.
Приготвяне: Нарязваме месото като за шишчета. Слагаме го в пръстен съд заедно с подправките, нарязаните на дребно люти чушки, млякото и оцета и го оставяме на студено два дни. След това изваждаме месото и го задушаваме на огъня. Увиваме поотделно всяко парче месо в парче було и ги нанизваме на шишове. Изпичаме шишчетата на скара и ги поднасяме с кетчуп подправен обилно с черен пипер.