Месо с кисело зеле

Месо с кисело зеле

Продукти: 3 кг свинско по-тлъсто месо, 2 кисели зелки, 4 сухи червени чушки, червен пипер, кимион, гореща вода или бульон.
Приготвяне: Нарязваме на парченца месото и го запържваме до зачервяване. Към него прибавяме нарязаното зеле, подправките и нарязаните на тънки ивици чушки. Наливаме бульон и варим 10 минути. След това разпределяме сместа в бурканите, запечатваме ги и ги стерилизираме два часа.