Руски меден сладкиш

Руски меден сладкиш

Приготвяне: Затопляме 1 кг мед и го смесваме с 2 жълтъка, предварително разбити до побеляване с 1-2 супени лъжици захар. Към меда и жълтъците прибавяме 1 лъжичка карамфил, 4 лъжички канела, 1 лъжичка хлебна сода и около 1 кг брашно. Най-накрая прибавяме белтъците, разбити на сняг. В намазана тавичка изсипваме сместа и я печем в умерено гореща фурна около 40 – 50 минути. След като изстине, нарязваме сладкишът на пастички.