Риба с чесън на фурна

Риба с чесън на фурна

Продукти: 1кг едра риба (шаран, сом, щука и др.), половин чаена чаша олио, 2 лимона, 1 глава чесън, черен пипер, сол.
Приготвяне: Изчистваме, измиваме и нарязваме рибата на парчета, които обилно намазваме със смес от счукан със сол чесън, сок от 1 лимон и черен пипер. Оставяме рибата да престои 1 час, след което я нареждаме в намазана с олио тавичка и печем 5-6 минути в силно нагрята фурна.
Изваждаме парчетата риба и върху всяко от тях слагаме по 1 кръгче от вторият лимон, заливаме с олиото и печем още 10 минути. Обръщаме парчетата и допичаме още 5-6 минути.
Поднасяме опечената риба с картофена салата, кисели краставички и др.