Сос със сметана

Сос със сметана

Продукти: 5 лъжици брашно, 1 чаша зеленчуков или месен бульон, 1 кофичка сметана, 1 пакетче масло, сол.
Приготвяне: Задушаваме брашното в половината масло, добавяме бульона и бъркаме до получаване на кашица. Прибавяме сметаната и оставяме да къкри на слаб огън около пет минути до получаването на желаната гъстота. Преди да го вдигнем от огъня го посоляваме на вкус и добавяме останалото масло. Сервираме го в сосиера към дробчета, кюфтета и пикантни меса.
Ако искаме соса да стане по-пикантен, прибавяме към готовия сос изпържен лук и горчица.