Салата от пащърнак, червено цвекло и грах

Салата от пащърнак, червено цвекло и грах

Продукти: 200 г пащърнак, 200 г червено цвекло, 40 мл олио, сока от 1 лимон, 200 г добре отцеден грах от консерва, 1 ситно нарязана кисела краставичка, 1 твърдо сварено яйце.
Приготвяне: Сваряваме пащърнака и цвеклото поотделно и ги нарязваме на кубчета. Подправяме с олио и лимонов сок. Прибавяме граха, краставичката и още малко олио и лимонов сок. Нарязваме яйцето на филийки и украсяваме салатата.