Мента

Мента

Като подправка се използват листата на ментата – пресни или изсушени. Накълцани фино листа от мента се добавят към спанак, зелена салата, извара, гъби. Ментата не променя вкуса на овчето, агнешкото и птичето месо, но прибавя аромат и го прави лесно за консумация. Листата на ментата се добавят и към мусове, компоти, кисели, сиропи и плодови салати. Ментовият аромат е особено подходящ за напитки в горещите летни дни – освежава и създава усещане за приятен хлад.