Пиле с лютика

Пиле с лютика

Продукти: част от пиле или цяло такова, 4 броя стерилизирани печени чушки и 2 броя стерилизирани домати, 4-5 лъжици олио, 3-4 глави кромид лук, бульон, вода, сол на вкус, черен пипер, магданоз.
Приготвяне: Пилето нарязваме на парчета и ги задушаваме много добре в мазнина, сол и вода. После запържваме парчетата месо, но можем да ги оставим и само варени. Печените чушки ги обелваме, изчистваме от семето и ги скълцваме на пюре. Консервираните домати ги обелваме и ги нарязваме на дребно. И лукът също се скълцва преди да се сложи. После редим, месо, лук, чушки, домати и всичко задушаваме с малко бульон, докато остане на мазнина. Подправяме с черен пипер и магданоз.