Пържоли със зеле на скара (Австрия)

Пържоли със зеле на скара (Австрия)

Продукти: 1 зелка, 7-8 пържоли (свински), 1 чаша оцет, бучка масло, черен пипер и сол.
Приготвяне: Почистваме зелето от горните листа, измиваме го и го нарязваме на тънки ивици. Варим зелето в подсолена вода за 10 минути. Отцеждаме го и го задушаваме в тенджера с 1 лъжица масло, прибавяме солта, оцета и черният пипер. Пържолите опичаме на скара. На дъното на голяма чиния изсипваме горещото зеле, отгоре нареждаме пържолите и поднасяме ястието топло.