Пълнени домати

Пълнени домати

Продукти: 8-10 средно големи домата, 1 глава лук, 1 чаша ориз, 300 г кайма, магданоз, 1 чаша кисело мляко,1 яйце, 100 г кашкавал, олио, червен и черен пипер, щипка захар и сол.
Приготвяне: На всеки един от доматите, изрязваме по едно широко калпаче. С помощта на малка лъжичка издълбаваме меката част. В малко олио задушаваме лука, който сме нарязали на дребно, прибавяме ориза и каймата и продължаваме да задушаваме, докато каймата стане ронлива. Тогава прибавяме малко от издълбаната вътрешност на доматите, нарязаният на дребно магданоз, червеният и черният пипер и сол. С тази смес пълним доматите, поставяме им капачките, нареждаме ги в тавичка, заливаме ги с топла вода и ги печем в топла фурна. След опичане на доматите, заливаме с киселото мляко и разбитото яйце и лъжичка брашно, щипка захар и сол. Отгоре поръсваме с настърган кашкавал и печем, докато сосът се сгъсти. Доматите поднасяме топли, поръсени с настърган кашкавал и разтопено масло и около тях сипваме сос.