Баница със спанак (втори вид)

Баница със спанак (втори вид)

Продукти: 500 г готови кори, 500 г спанак, 80 г ориз, 200 мл олио, 150 г сирене, 3 яйца, 1 глава лук, магданоз, черен пипер, сол.
Приготвяне: В намазана с олио тава нареждаме половината от корите, като всяка тава поръсваме с малко мазнина. Върху тях на дебел слой разстиламе спанака, задушен в 3—4 лъжици олио заедно с глава лук, магданоз, черен пипер, 2 яйца и натрошеното сирене (ако е необходимо посоляваме). Подреждаме и останалите кори, като ги поръсваме с мазнина. Заливаме баницата с 1 разбито яйце и я изпичаме в силна фурна.