Пълнени чушки

Пълнени чушки

Продукти: 2 глави кромид лук, чушки от сорта Долма, 2-3 скилидки чесън, 100 г зеленчуци за супа, 6 супени лъжици олио, 1 чаена чаша ориз, бульон от кубче, 1 връзка магданоз, соев сос, черен пипер, сол.
Приготвяне: Изрязваме капачките на измитите чушки, махаме семките им и леко ги посоляваме отвътре. Лука и чесъна нарязваме на ситно и ги задушаваме в 1 супена лъжица олио и малко вода заедно с нарязаните на кубчета зеленчуци за супа.
Накълцваме магданоза и го прибавяме към задушените зеленчуци заедно със сварения ориз. Подправяме със соев сос, черен пипер и ако е необходимо посоляваме. Напълваме пиперките и леко ги запържваме от всички страни в останалото олио. Заливаме с бульона и задушаваме около 30 минути в покрита тенджера.