Котлети с краве масло и подправки

Котлети с краве масло и подправки

Продукти: 4 телешки котлета, сол, черен пипер, 4 глави кромид лук, брашно, олио за пържене, домати, 80 г краве масло, горски анасон, копър.
Приготвяне: Начукваме котлетите и ги намазваме с олио. Посоляваме ги със сол и черен пипер и ги оставяме да „почиват“ няколко часа. В сгорещено олио ги изпържваме по 2 – 3 минути от всяка страна и ги държим на топло. Нарязваме лука на пръстенчета, посоляваме го и поръсваме с брашно. Запържваме го и го подреждаме върху месото. Гарнираме с кравето масло, с подправки и нарязани на четвъртинки домати.
Маслото с подправки приготвяме предварително. За целта смесваме кравето масло с фино накълцаните подправки, оформяме го на топчета и го слагаме в хладилника.