Агнешко (или телешко) месо с тиквички

Агнешко (или телешко) месо с тиквички

Продукти: месо 600 г, тиквички 700 г, мазнина 80 г, лук 80 г, домати 160 г или доматено пюре 15 г, брашно 20 г, червен пипер, магданоз, сол.
Приготвяне: Месото, нарязано на порции, запържваме в мазнината. Прибавяме нарязаният лук, задушаваме го до омекване, а след това прибавяме доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Заливаме ястието с вряща вода или бульон и го варим на тих огън до омекване на месото. Тогава прибавяме тиквичките, нарязани на кубчета със страна 1 ½ см и доваряваме ястието на тих огън. Накрая добавяме доматите, нарязани на ситно. Поднасяме ястието поръсено с магданоз и копър.