Праз с ориз на фурна

Праз с ориз на фурна

Продукти: 1 кг праз, 100 г ориз, 80 г олио, 20 г доматено пюре, 20 г лимон или лимонена киселина, черен пипер, сол.
Приготвяне: Нарязваме почистения праз на парчета с дължина 3 см. Задушаваме го с олиото, прибавяме доматеното пюре, оризът, солта и наливаме гореща вода, три пъти повече от обема на ориза. Опеченото във фурната ястие поръсваме с черния пипер, със сока от лимона или с лимоновата киселина, разтворена във вода или с марината от мариновани пиперки или краставички.