Тиквички по румънски

Тиквички по румънски

Продукти: тиквички 750 г, домати 500 г, брашно 1 лъжица, сирене 100 г, прясно масло 2 лъжици, сол.
Приготвяне: Остъргваме тиквичките от кората, нарязваме ги на кръгчета, овалваме ги в брашното и ги изпържваме. В съд намазан с масло нареждаме на редове изпържените тиквички, като ги редуваме с редове от нарязани на кръгове домати и тънки резенчета сирене. Посоляваме редовете на вкус, поливаме с разтопеното масло и ги поставяме във фурната да се запичат.
Вместо сирене можем да поставим няколко скилидки чесън, нарязани на ситно и запържени в масло, към които прибавяме и счукани на ситно сухари, запържени в прясно масло.