Шаран с домати

Шаран с домати

Продукти: 1 кг домати, 1чаена чаша олио, 2 супни лъжици лимонов сок, 500 г домати, 1 лимон, половин връзка магданоз, брашно за овалване, сол, черен пипер.
Приготвяне: Изчистваме и измиваме шарана и го нарязваме на парченца, посоляваме, поръсваме с черен пипер и напръскваме с лимоновият сок. Така подготвената риба оставяме да престои около 1 час. След това парченцата от нея овалваме в брашното, нареждаме в тавичка и заливаме с олиото. Прибавяме обелените и нарязани домати и ситно нарязаният магданоз.
Печем в умерена фурна. Към краят на печенето прибавяме нарязаният на парченца лимон и допичаме ястието.