Коприва с орехи (втори вид)

Коприва с орехи (втори вид)

Продукти: 500 г коприва, 2 супени лъжици ориз, 1-2 глави лук, 5-6 супени лъжици олио, 1супена лъжица брашно, 1 чаена лъжичка червен пипер, 4 супени лъжици счукани орехови ядки, 2-3 скилидки чесън, 1 супена лъжица оцет, сол.
Приготвяне: Почистваме и измиваме копривата и я заливаме с 2 чаени чаши гореща подсолена вода и я варим до омекване. След това я отцеждаме и я стриваме с дървена лъжица. Прибавяме брашното и я разреждаме с отварата, в която е вряла копривата. Слагаме я на огъня и щом кипне прибавяме ориза.
Запържваме ситно нарязаният лук в олиото, разбъркваме с червеният пипер и изсипваме в копривата. Доваряваме ястието, поръсваме го с орехите и го сваляме от огъна. Поднасяме го студено със ситно счуканият чесън и оцет.