Начало » Подправки » Тарус (естрагон)
Тарус (естрагон)
За подправка се ползват стъблото и листенцата на растението тарус. В прясно или изсушено състояние те служат за ароматизиране на салати, зеленчукови и месни супи, ястия, сирене, при консервирането на краставици, домати, гъби, при приготвянето на маринати и др.