Каша от гъби

Каша от гъби

Продукти: 250 г гъби, 60 г масло, 3 супени лъжици брашно, 1чаена чаша прясно мляко, черен пипер, сол.
Приготвяне: Измиваме гъбите добре, нарязваме ги на филийки и ги варим в 3 чаени чаши подсолена вода до омекване, след което ги изваждаме с решетъчна лъжица.
Запържваме брашното в маслото, разреждаме с млякото и гъбеният бульон и го слагаме да кипне. Веднага след това прибавяме гъбите, посоляваме кашата и варим още десет минути .
Поднасяме я топла, поръсена с черен пипер.