Ориз със сирене

Ориз със сирене

Продукти: 1 чаена чаша ориз, 3-4 супени лъжици масло, 3 чаени чаши вода, 150 г сирене или кашкавал, черен пипер, сол.
Приготвяне: Запържваме изчистеният ориз в маслото, докато стане прозрачен. Посоляваме оризът, поръсваме го с черен пипер, заливаме го с гореща вода и го задушаваме на котлона или фурната, докато поеме цялата течност. След това разбъркваме с настърганото сирене или кашкавала.
При поднасяне оризът притискаме в намазана в масло чашка и я обръщаме в чиниите.