Супа от праз

Супа от праз

Продукти: 3-4 стръка праз, 2 глави лук, половин глава целина, 2 моркова, 5 скилидки чесън, 1 супена лъжица масло, 100 г кашкавал, 3 супени лъжици олио, босилек, дафинов лист, черен пипер, сол.
Приготвяне: Задушаваме лукът, който сме нарязали предварително на тънки филийки. Доливаме 2 л вода и добавяме ситно нарязаният праз, целина и морковите, нарязани на дребни кубчета. Към сместа добавяме ситно нарязаният чесън, подправките и сол на вкус.
Супата варим 45 минути. Сваляме я от огъня и я подправяме с маслото. Поднасяме я поръсена с настърган кашкавал.