Соленки със сирене

Соленки със сирене

Продукти: 1 пакетче масло, 100 г краве сирене, 1 чаша брашно, ½ лъжичка бакпулвер, сол и червен пипер, 1 яйце, ким.
Приготвяне: Пресяваме брашното с бакпулвера, солта и червения пипер. Претриваме маслото
да стане на трохи. Прибавяме настърганото сирене и яйцето, от което сме отделили 1 лъжичка за намазване. Омесваме средно твърдо тесто и го разделяме на две половини. Всяка половина разточваме на правоъгълна кора и я навиваме на руло. Оставяме я в хладилника 3 часа, а може и цяла нощ. След това с остър набрашнен нож отрязваме малки питки с дебелина около 3 мм. Намазваме ги с отделеното яйце и ги поръсваме с ким, счукан със сол. Нареждаме ги върху ненамазана тава на разстояние една от друга и печем в умерена фурна до леко порозовяване.