Хайвер с чесън

Хайвер с чесън

Приготвяне: Изчистваме и счукваме 2 глави чесън със сол на вкус. Прибавяме 1 филия хляб, предварително накисната във вода и изстискана. Разбиваме добре сместа. След това прибавяме ½ чаша счукани орехи, 1 кафена чашка олио с малко лимонена киселина и накрая 2-3 лъжици кисело мляко. Отново разбиваме сместа, подправяме я на сол и я изсипваме в чиния. Заглаждаме я с нож и я украсяваме с кръгчета от твърдо сварени яйца, сварено цвекло, моркови или кисели краставички.