Доматен сос с вино

Доматен сос с вино

Продукти: 1 кафена чашка олио, 4 – 5 скилидки чесън, ½ кг домати, 2 супени лъжици нарязан магданоз, 1 кафена чашка бяло вино, сол.
Приготвяне: Сгорещяваме олиото и пускаме в него нарязаните на ситно скилидки чесън, заедно с обелените и настъргани на едро ренде домати и нарязания на ситно магданоз. Наливаме виното и посоляваме. Варим на тих огън, докато се сгъсти сосът. Този сос поднасяме топъл с пържена морска или океанска риба.