Кайсиев сладолед с ликьор

Кайсиев сладолед с ликьор

Продукти: 150 г захар, 1 компот от кайсии, 1 лимон, 300 г сметана, 2 белтъка, 100 г захар за разбиването им, 2 супени лъжици ликьор по избор.
Приготвяне: Отцеждаме кайсиите от сока, обелваме ги и с миксер ги разбиваме заедно с лимоновият сок и захарта. Прибавяме разбитата сметана и ликьорът.
Разбиваме белтъците с определеното количество захар и внимателно ги прибавяме към останалите продукти. Изсипва се сместа в подходящ съд и я замразяваме.