Пържени филийки с вино

Пържени филийки с вино

Продукти: 4 супени лъжици пудра захар, 1 чаша червено вино, 1 чаена лъжичка канела, 500 г сух бял хляб без кората, 3 белтъка, пудра захар за поръсване, олио за пържене.
Приготвяне: Пудрата захар разтваряме във виното и добавяме канелата. Нарязваме хлябът на тънки филийки, който потапяме в подсладеното вино, а след това в разбитите на сняг белтъци и ги изпържваме.
Поднасяме ги горещи, поръсени с пудра захар.