Плодов сладкиш с карамел

Плодов сладкиш с карамел

Продукти: 3 виенски кифли, 2 чаени чаши захар, плодове от 1 компот, 4 яйца, 1 литър прясно мляко, ½ пакетче масло, 2 пакетчета ванилия.
Приготвяне: На дъното на тортена форма или подходяща тавичка карамелизираме 1 чаена чаша захар. Сваляме съдът от огъня и върху карамела нареждаме един ред нарязани на тънки кръгчета виенски кифли и един ред отцедени и нарязани плодове. Отгоре нареждаме още един ред виенски кифли.
Заливаме сладкиша с яйцата, разбити с останалата захар, ванилията и прясното мляко. Най-отгоре слагаме маслото, нарязано на малки парченца. Печем сладкиша около 40 минути на умерена фурна. След изваждането му от фурната го обръщаме веднага в тортена чиния.
Ако на дъното на формата е останало карамел, разтваряме го с малко топла вода и с полученият сироп заливаме сладкишът.