Олио със суров чесън

Олио със суров чесън

Продукти: 2 скилидки чесън, ½ чаена лъжичка сол, 300 мл олио.
Приготвяне: В дървено хаванче счукваме чесъна със солта. Сипваме го в купичка, прибавяме олиото, захлупваме и оставяме да престои 1 нощ. Прехвърляме го в буркан или бутилка с капачка, като междувременно разбиваме добре.
Можем да го използваме за салати и готвене.
Внимание: Не трябва да оставяме суровия чесън в мазнината повече от 2 седмици, защото може да граняса.