Готварска сол

Готварска сол

Готварската сол спада към жизнено необходимите за организма минерални вещества. Като подправка е позната от най-древни времена. Дневната нужда на човека от сол е 10 – 12г, но тъй като организмът си набавя сол чрез различни продукти, приемането на сол с храната се ограничава на 5- 6 грама дневно. Солта е съставна част на телесните течности и секретите в организма и е необходима за правилното протичане на обменните процеси. Готварската сол се използува ежедневно като подправка на супи, ястия, консерви, туршии, хляб и др.