Пържени яйца на очи в гнездо от моркови

Пържени яйца на очи в гнездо от моркови

Продукти: 4-5 яйца, 3-4 моркова, 1 бучка масло, сол и черен пипер.
Приготвяне: Нарязваме морковите на тънки ивички като слама. Пържим ги в сгорещеното масло. С лопатката оформяме морковите на гнезда. След това във всяко гнездо чукваме по едно яйце. Поръсваме ги със сол и черен пипер. Пържим ги докато се забули белтъкът на яйцето, но жълтъкът да остане течен. Сервираме със салата от пресни зеленчуци и добре изстудена бира.