Начало » Подправки » Аир
Аир
За подпавка се използват корените на аира. Те имат нежен и приятен аромат, наподобяващ аромата на розите. Вкусът им е натрапчив. Подходящи са за различни печива, кремове, пудинги.
Могат да се употребяват и листата на растението. В свеж вид те се прибавят към някои салати.
Аирът, ако се използва в много малко количество, може да заменя дафиновия лист.
Кулинарни съвети
Здравословно хранене
