Пунш с бъз

Пунш с бъз

Продукти: ½ л сок от бъз, 1 чаена чаша захар, 1 пръчица канела, 3 „гвоздейчета“ карамфил, 2 резенчета лимон, ½ бутилка бяло вино, ½ л вода или черен чай.
Приготвяне: Сваряваме бъзовия сок в продължение на 30 минути със захарта, канелата, карамфила и лимона. Прецеждаме и допълваме с виното и водата (чая). Загряваме още веднъж до температура близка до тази на завирането. Сервираме в малки чаши за коняк или водка.