Салата от пресни краставички

Салата от пресни краставички

Продукти: краставички 600 г, олио 40 г, кисело мляко или сметана 160 г - по желание, копър или магданоз, сол на вкус.
Приготвяне: Салатата се приготвя непосредствено преди поднасянето й, за да се съхранят максимално полезните й съставки. Добре измитите на течаща вода краставички се обелват и се нарязват на кръгчета. Нареждат се в чинията за поднасяне и се поливат с олио и оцет. Копърът или магданозът се почиства, измива се и се нарязва на ситно, след което с него се поръсват краставичките.
Салатата може да стане по-вкусна, ако освен с олио и оцет, се полее с разбито кисело мляко, предварително овкусено със счукан чесън. Салатата би могла да се полее и със сметана, като в този случай не се полива с олио. Украсява се с червени репички, маслини и нарязани твърдо сварени яйца.