Задушени пилешки бутчета

Задушени пилешки бутчета

Продукти: 4 пилешки бутчета, 1 чаша вино, 1 глава лук, 1 връзка корени за супа, 1 бучка масло, сол и черен пипер.
Приготвяне: Изпържваме до зачервяване пилешките бутчета и ги изваждаме в чиния. В същата мазнина задушаваме нарязаните на ситно корени и лука. Връщаме бутчетата, заливаме с виното и малко вода, така че да се покрият, посоляваме и пускаме няколко зърна черен пипер. Затваряме плътно съда и оставяме да ври на тих огън. След като месото е готово, изваждаме бутчетата, пасираме соса и с него заливаме месото при сервиране. Предлагаме гарнитура от картофено пюре или салата от туршия.