Кюфтета от пилешко месо

Кюфтета от пилешко месо

Продукти: 300 г обезкостено пилешко месо, ½ чаша прясно мляко, 2 филии бял хляб, 2 яйца, 4-5 супени лъжици бяло вино, 1 глава кромид лук, 1 връзка магданоз, черен пипер и сол, малко брашно за овалване на кюфтетата, 1 чаша мазнина за пържене, 1 зелена салата или ½ връзка магданоз за украса.
Приготвяне: Смиламе с месомелачка месото. Омесваме каймата с предварително накиснатия в млякото и изстискан хляб, яйцата, виното, дребно нарязаните лук и магданоз, черен пипер и сол на вкус. От сместа оформяме кюфтенца колкото орех, овалваме ги в брашно и ги изпържваме в мазнината. Подреждаме ги в плато и ги украсяваме със зелената салата или клонки от магданоза. Поднасяме ги като студена вечеря.