Бъркана пита

Бъркана пита

Продукти: 2 яйца, ½ кг кисело мляко, 1 супена лъжица олио, по ½ чаена лъжичка сол и захар, 600 г пресято брашно, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, ¼ чаена лъжичка лимонтозу, 1 супена лъжица разтопена свинска мас (краве масло, олио)
Приготвяне: Разбиваме яйцата с киселото мляко. Прибавяме солта, захарта, олиото и една трета от пресятото брашно. Разбъркваме добре с лъжица. Смесваме содата и лимонтозуто с останалото брашно. Прибавяме ги към общата смес. Разбъркваме добре и изсипваме тестото в намазана със свинската мас и поръсена с брашно тава. Печем питата в силна фурна.