Шаран с кисело зеле и ориз на фурна

Шаран с кисело зеле и ориз на фурна

Продукти: 1 шаран, ½ кисела зелка, ½ чаша ориз, ¾ чаша олио, черен пипер, лимон и още 2-3 лъжици олио.
Приготвяне: Нарязваме на ивици ½ кисела зелка и я поставяме да се пържи с ¾ чаша олио. Когато омекне зелето, прибавяме ½ чаша ориз и наливаме 1 чаша гореща вода. Задушаваме сместа докато се изпари водата. Изсипваме я в тавичка и я поръсваме с черен пипер. Слагаме отгоре изчистения и измит шаран, предварително осолен и намазан с лимонов сок и го поливаме с 2 -3 лъжици олио. Наливаме ½ чаша вода и опичаме ястието в умерено силна фурна.