Телешки котлети по африкански

Телешки котлети по африкански

Продукти: 5 бр. телешки котлети, 150 г гъби, ½ пакетче масло, доматен сос, сол и черен пипер.
Приготвяне: Начукваме добре котлетите и ги изпържваме в тиган с горещо масло от двете страни до придобиване на хрупкава коричка. След това ги поръсваме със сол и черен пипер. Сервираме ги топли, полети с доматения сок и задушените гъби, с гарнитура от пържени патладжани и червени домати, печени на фурна, или салата от пресни зеленчуци. Поръсваме обилно цялото меню с нарязан копър.