Супа от телешко месо и зеленчуци

Супа от телешко месо и зеленчуци

Продукти: 300 г телешко месо, ½ малка зелка, 2 моркова, 2-3 картофа, 1-2 домата, 1 глава лук, 1 яйце, ½ чаена чаша кисело мляко, черен пипер, магданоз, сол.
Приготвяне: Месото измиваме добре, внимаваме да няма малки костици, слагаме го в тенджера, заливаме го със студена вода и го варим. Когато месото се свари добре го изваждаме, отделяме костите, нарязваме го на дребни късчета и го оставяме на страни. В бульона слагаме да се варят нарязаната на ситно зелка (която предварително сме я задушили в малко мазнина), морковите и лука. След около 15 минути прибавяме картофите нарязани на малки кубчета и домати. Прибавяме и солта. Варим още 15 минути и когато супата е готова застройваме с киселото мляко и яйцето.