Курбан чорба (втори вид)

Курбан чорба (втори вид)

Продукти: 300 г овнешко месо, 200 г черен дроб (може и друга карантия), 2-3 червени домата, 1 връзка пресен лук, магданоз, джоджен, сол.
Приготвяне: Измиваме със студена вода добре месото и го слагаме да се вари. Когато месото добре уври, го изваждаме от бульона, обезкостяваме и нарязваме на дребни късове и връщаме към бульона. Щом заври отново, добавяме нарязаните дроб и пресен лук, обелените и ситно нарязани домати и сол. Варим още 30 минути. Поднасяме чорбата със ситно нарязаните магданоз и джоджен.