Гарнитура от прясно зеле – II вид

Гарнитура от прясно зеле – II вид

Продукти: 1 зелка, 2 лъжици оцет, 5 лъжици олио, щипка черен пипер, сол на вкус.
Приготвяне: Нарязваме една средно голяма зелка на тънки ивици. Посоляваме нарязаното зеле със сол, прибавяме 2 лъжици оцет и го стриваме добре с ръце. Прибавяме 5 лъжици олио, смлян черен пипер, сол и го поставяме да се задушава. От време на време доливаме по една чаена чаша гореща вода. Когато зелето омекне и започне да се пържи, отстраняваме го от огъня. Поднасяме като гарнитура към пържено или печено месо.