Спаначена чорба с агнешко месо

Спаначена чорба с агнешко месо

Продукти: 300 г агнешко месо, ½ кг спанак, 1 кафна чаша ориз, 1 връзка пресен лук, 1 супена лъжица брашно, ½ супена лъжица червен пипер, 1-2 супени лъжици масло (олио), черен пипер, магданоз, сол.
Приготвяне: Агнешкото месо измиваме добре, нарязваме го на дребни късчета, заливаме с 2 л топла вода и го оставяме да се вари. Когато месото е вече добре увряло, в отделен съд задушаваме в маслото
нарязаният пресният лук докато омекне. След това снемаме капака, добавяме брашното да се позапържи, после червеният пипер, разреждаме с бульона и изсипваме в тенджерата. Прибавяме почистеният, измит и ситно нарязан спанак, ориз и сол. Щом ориза се свари чорбата е готова. По желание сервираме с поръсен нарязан на ситно магданоз, кисело мляко и ситно смлян черен пипер.