Плодов крем със сметана

Плодов крем със сметана

Продукти: плодове ( каквито сезонът предлага) 1,200 кг, захар 120 г, сметана 120 г, захар за сметаната 60 г, сироп от вишни или малини 80 г.
Приготвяне: Плодовете, ако са семкови ги обелваме, почистваме ги от твърдата част и ги нарязваме на тънки филийки. Костилковите плодове почистваме от костилките и ги нарязваме, а ягодовите не ги режем. Към плодовете прибавяме захарта с 5-6 лъжици вода и ги варим на слаб огън докато се получи гъсто сладко пюре без сок. Снемаме го от огъня и го оставяме да изстине. Отделно разбиваме сметаната със захарта, след което я смесваме с плодовото пюре. Насипваме готовият крем в чинийки. Поднасяме го полят със сироп от вишни, малини или ягоди.