Омлет със зелени подправки

Омлет със зелени подправки

Продукти: 4 яйца, 4 супени лъжици прясно мляко, сол, черен пипер, парче маргарин колкото орех, 2 – 3 супени лъжици пресни, ситно нарязани босилек, копър и магданоз.
Приготвяне: Нагряваме бавно чугунен тиган или тиган с дебело дъно. Разбиваме яйцата с прясното мляко, малко сол и черен пипер докато се получи лека пяна. Слагаме маргарина в тигана, загряваме го, изливаме разбитите яйца и ги поръсваме с босилек, копър и магданоз. Изпържваме омлета на умерен огън, покрит с капак. Трябва да бъде светъл и рохкав.
Поднасяме го със салата.